Como converter .jpg em Word (.doc) com letras legíveis
Vários aplicativos e web apps já fazem o reconhecimento óptico de caracteres

Vários aplicativos e web apps já fazem o reconhecimento óptico de caracteres
Você pode copiar o texto de imagens .jpg (.png e .pdf) usando a tecnologia OCR (Optical Character Recognition). Vários aplicativos já fazem o reconhecimento óptico de caracteres. Basta usar uma ferramenta grátis que permite copiar o texto de uma foto ou uma cópia digital de arquivo, e colá-lo em formato editável no Word, por exemplo.
É uma ótima opção para copiar informações de um cartão de visitas ou de documentos mais antigos digitalizados no computador. Veja como converter imagens (.jpg) em texto para Word (.doc). Você pode usar web apps grátis ou a própria nuvem do OneDrive.
No Convertio, basta fazer upload do arquivo se as suas imagens tiverem caracteres legíveis por máquinas. A ferramenta OCR do web app vai reconhecer os caracteres.
Na nuvem, o processo é ainda mais simples, basta fazer upload do seu arquivo .jpg.
No OneDrive, a nuvem da Microsoft
No Google Drive, a nuvem do Google