6 séries sobre gastronomia para ver na Netflix

Os reality shows de gastronomia são uma sensação mundial, mas existe muito mais conteúdo do que “simples” competições. Veja abaixo, 6 séries sobre gastronomia para ver na Netflix e entender um pouco mais sobre as sociedades globais em sua base mais primitiva, a alimentação. Explorando regiões e culturas diversas as séries de gastronomia oferecem uma visão diferenciada sobre os povos.

6. A Origem do Sabor (2020)

A visão excepcional de Yang Chen sobre os sabores que deram origem a toda a cultura gastronômica da China. A série aborda um ingrediente por episódios, que são curtos, contando a história daquele “gosto” na cultura chinesa. São 3 temporadas que dividem as regiões abordadas: Gansu, Yunnan e Chaoshan. 

Alguns ingredientes são até conhecidos dos ocidentais, enquanto outros são bem específicos do paladar chinês. As vísceras de carneiro chinesas e seus pratos se assemelham bastante à nossa Buchada de Bode, tão famosa na região nordeste brasileira. Uma série de alto astral para conhecer a cultura gastronômica de 3 regiões distintas da grande China.

• Elenco: Yang Shen
• Duração: 40 episódios de 12 minutos
• Classificação: Livre
• Link na Netflix

5. Da África aos EUA: Uma jornada gastronômica (2021)

O Chef e escritor Stephen Satterfield viaja nessa minissérie para encontrar as origens de diversos pratos norte-americanos. Toda a influência que veio dos imigrantes – especificamente africanos – que cultivaram receitas apreciadas inclusive no Texas. 

A viagem começa por Benin, em busca dos pratos a base de milho e quiabo, tão comuns naquela região que influenciaram e muito a culinária dos EUA, trazida pelos escravos. Carolina do Norte e Sul, Virgínia e Texas são apresentados como pilares da comida histórica norte-americana que teve suas raízes no berço da mãe África.

• Elenco: Stephen Satterfield
• Duração: 4 episódios de 50 minutos
• Classificação: 12 anos
• Link na Netflix

4. Os Mestres da Fritura (2021)

Essa série é para os amantes das comidas “pesadas”, sem medo de ser feliz com uma alimentação hardcore deliciosa. Uma viagem junto a um apaixonado por comidas à base de óleo e imersão, o crítico gastronômico Daym Drops. 

A série apresenta em cada capítulo uma região dos EUA – país ocidental com uma verdadeira relação de amor com as frituras – St. Louis, Las Vegas, Cleveland e muitos outros lugares com especialistas nesse tipo de gastronomia. Cuidado! A série é deliciosa, mas pode subir bem o seu colesterol. 

• Elenco: Daym Drops
• Duração: 8 episódios de 25 minutos
• Classificação: 10 anos
• Link na Netflix

3. Somebody feed Phil (2020)

Phil Rosenthal, o mesmo criador da série “Raymond e Companhia” nos leva a uma verdadeira viagem em torno do globo, procurando as mais específicas e típicas comidas de cada país. Em cada episódio se explora uma determinada cidade ou país, com seus personagens locais, investigando tudo que se pode comer a apreciar na gastronomia mundial, não necessariamente chique, mas os alimentos que nutrem aquele povo.

Bangkok, Tel Aviv, Lisboa, Rio de Janeiro, New Orleans, estão entre os destinos visitados por esse carismático apresentador. Um prato cheio para os fãs da boa comida e turismo gastronômico.

• Elenco: Phil Rosenthal
• Duração: 22 episódios de 60 minutos
• Classificação: 10 anos
• Link na Netflix

2. Chef’s Table (2019)

Ao falar de séries sobre gastronomia na Netflix, não podemos esquecer esse grande destaque. Vamos chamar a série pelo nome original Chef’s Table, mas o conteúdo é expandido em 3 versões dessa série que apresenta os maiores Chefs em seu habitat natural, a cozinha onde trabalham ou local de lazer.

Cada episódio apresenta um cozinheiro renomado que irá redefinir os conceitos de gastronomia e culinária que temos conhecimento. A série principal contém 6 temporadas, totalizando 30 episódios de 50 minutos. A segunda versão da série, Chef ‘s Table Churrasco, tem 4 episódios de 50 minutos dedicados a mestres na arte de fazer pratos assados com brasas.

A terceira e mais antiga versão, Chef ‘s Table França tem somente 4 episódios de 50 minutos, apresentando cozinheiros de destaque na grande gastronomia francesa. Apesar da versão de 2019 ser a maior, vale muito a pena assistir todas as vertentes do título na Netflix.

• Criador: David Gelb
• Duração: 38 episódios de 50 minutos (total das 3 séries)
• Classificação: 12 anos
• Link na Netflix: Chef’s Table, Churrasco, França

1. Street Food (2019)

Quem não curte ou nunca comeu uma boa comida de rua? É praticamente impossível, uma vez que essa alimentação está ao alcance de todos, devido ao seu baixo custo e velocidade de preparo, tão necessários na vida moderna.

São duas séries distintas, uma focada na Ásia e outra na nossa querida América do Sul. No total, são 15 episódios de 30 minutos divididos entre as duas regiões. Comidas típicas de rua que sustentam toda uma pirâmide alimentar das populações regionais. 

• Criador: dos mesmos criadores de Chef’s Table
• Duração: 15 episódios de 30 minutos (total das 2 séries)
• Classificação: 10 anos
• Link na Netflix: Ásia, América do Sul

E aí, conhece mais alguma série sobre gastronomia de destaque na Netflix? Deixe sua sugestão nos comentários.

Catálogo consultado em 02/08/2021